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          1. 關于我們 > 品質保障
            品質保障
            QUALITY ASSURANCE

              百牧鮮一直以"引領食品安全,為民生健康保駕護航"為企業責任,制定了優良源頭統一化、檢疫監控系統化、終端管理規范化、產品追溯全程化的全產業鏈運作模式。
              澳洲草飼牛肉進口中國已有多年的歷史,大多數的澳洲肉牛是采用天然放牧方式飼養。草飼牛肉肌肉里的脂肪量較少,加上它的脂肪大多積聚在皮下,食用時非常容易去除,故一直被視為健康肉品。由于草飼牛無需太多的人工成本和飼養成本,產品口感相對谷飼牛較粗,因此價格相對較低。
               澳洲谷飼牛肉是當草飼牛只達到某種重量或年紀時(通常年紀達到20個月;或重量達400公斤左右),再將牛只集中并以高營養谷飼喂養至少100天以上。為了確保肉牛攝取均衡的營養,谷物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高梁、玉米五大成份。相對草飼激素含量較高。但是谷飼牛經過精心圈養,成本很高,因此肉質柔軟,口感豐富,價格較為昂貴是澳洲谷飼牛肉的特征。


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