產品類別：凍肉

產品名稱：后牛腱
產品部位：位于牛后小腿部，主要由腓骨長肌、腓腸肌、趾趾淺屈肌等肌肉組成。
產品特點：脂肪少、肉質堅細、有嚼勁
營養價值：補中益氣、滋養脾胃、健體養顏
推薦菜譜：淮杞燉牛后腱
烹飪方法：燉煮、醬鹵、燒烤、西餐