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厨房工程资讯
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  • [2019-10-16]

    饮食业厨房新风系统的计算?

  •     厨房需要新风系统,尤其需要大厨房,商用厨房设备,因为这个地方是经过精心设计,宽敞的工作区,所以化妆的空气是必不可少的。补体是一个需要计算空气的系统,所述风量不能任意增加或减少空气量。在实践中,往往以扩大分析范围。因为厨房是经常补充自......【详细内容】
  • [2019-10-16]

    厨房各类商用厨房设备的维修计划

  •     生活的不断提高,行业需求各行各业得到了改善,尤其是餐饮业的要求是越来越标准,那么,之前的厨房只需要一些简单的厨房设备就能完成整个饲养过程中,后来又安装一些简单的排气系统,一些高层建筑,一楼是餐厅,油受不了烟上楼,厨房设备也比较简单。......【详细内容】
  • [2019-10-15]

    商用厨房设备,材料的选择技巧

  •     厨房是酒店、餐饮等行业非常重要的组成部分。选择和购买好的厨房设备是酒店管理的重要组成部分。厨房设备的材料质量是影响厨房质量的一个非常重要的因素。这是厨房设备材料的选择技巧。  行业专家说,铝合金材料很便宜。国际不锈钢制品的价格约为每......【详细内容】
  • [2019-10-15]

    预防厨房排烟管道火灾

  •     近年来,油烟管道及时有效清洗引起的烟道火灾事故时有发生,有的造成了巨大损失,其中巴拉圭超市的特大火灾是非常悲惨的,火灾原因是烧烤炉的线圈被大量污垢堵塞,导致烟囱温度过高,导致天花板与屋顶之间的粉尘在高温下爆炸,造成悲剧。让完美彩票官网今天谈......【详细内容】
  • [2019-10-14]

    食堂厨房设备各功能的处理流程..

  •     食堂厨房和食品加工的原料应采用,主食加工,副食加工,食品制备,洗涤餐具和其它过程存在合理的布局,严格原材料和成品,生熟食物分开的处理分开和存储,并应符合下列规定:  首先,副食品粗加工应分为肉禽、水产品的工作台和洗涤池,粗加工后的原......【详细内容】
  • [2019-10-14]

    厨房的安全不容小觑

  •     近年来,随着食用油的广泛使用和高能量厨房设备的大量应用,尽管很多方面让完美彩票官网感到越来越方便快捷,它还增加了厨房火灾的发生率,并拒绝提供完整的统计数据。快餐店、酒店和餐厅49%的火灾是由厨房火灾引起的,每年都有许多由厨房火灾引起的事故。......【详细内容】
  • [2019-10-12]

    在厨房里选择不锈钢夹头时要注意的一点

  •     不锈钢水槽是完美彩票官网厨房经常使用的装饰材料,但它也是比较常见的装饰建材,但真的让你区分好坏,我相信朋友很少能做到。选择不锈钢完美彩票官网首先需要知道不锈钢的材料分类,在不锈钢材料中,完美彩票官网最常见的是304。你也可能经常听到这样的话,但你可能不知道......【详细内容】
  • [2019-10-12]

    餐饮业厨房有序供风的实现

  •     厨房爆炸(也就是完美彩票官网常说的补风系统),一定要出去的填写,节省厨房适当的负压,所以厨房的工作人员不会觉得太热,烟雾效果可以得到保证,很多小厨房拉闸使用无序,混乱的厨房送风会造成恶劣的工作条件。尤其是在夏天,虽然平时安装一些本地化的柜式......【详细内容】
  • [2019-10-11]

    厨房设备油水分离器的安装与维护

  •     厨房设备全自动油绝缘体的安装说明和使用维护注意事项  自动油隔离器可直接安装在含污水的通道上,排污口可与油水分离器带对齐,油水分离器带可与其子设备的可用管道连接。安装时,必须将自动油隔离器调整到水平位置,在下次使用前应将设备注满自来......【详细内容】
  • [2019-10-11]

    大型餐厅厨房基本设计规范

  •     食物及餐饮服务许可证的检验标准  食堂要申请餐饮服务,必须严格按照本规范执行。本规范适用于食堂厨房的要求,也是食堂厨房设计必须严格符合的要求,否则设计的食堂厨房不符合标准。  地方设置食堂,布局,区域的分离要求,食品加工区墙壁,窗户......【详细内容】
  • [2019-10-11]

    什么星级酒店厨房设备制造商的标准?

  •   什么星级酒店厨房设备制造商的标准?  星级酒店厨房设备制造商与其他厨房设备制造商的区别主要体现在以下几个方面。  1.员工人数:由于星级酒店厨房设备制造商可能比一般厨房设备制造商复杂,一般星级酒店厨房设备制造商的员工人数可能比一般厨房设......【详细内容】
  • [2019-10-10]

    整个厨房项目的建设

  •     整个厨房项目在后厨房装修阶段,要考虑后厨房、厨具布局的电路方向,确保按质量和数量的施工完成,避免任何问题,方便及时的调查。  第一个专业的厨房安装要求的措施,旨在确保生产正确的尺寸。厨房用具和吊柜(下足调整厨具)的水平。其中,所述安......【详细内容】
  • [2019-10-10]

    整个厨房项目的建设

  •     整个厨房项目在后厨房装修阶段,要考虑后厨房、厨具布局的电路方向,确保按质量和数量的施工完成,避免任何问题,方便及时的调查。  第一个专业的厨房安装要求的措施,旨在确保生产正确的尺寸。厨房用具和吊柜(下足调整厨具)的水平。其中,所述安......【详细内容】
  • [2019-10-09]

    酒店厨房项目面积的估算方法是什么?

  •     一般来说,酒店的大部分结构区域都是有限的,即使它是一个大型的厨房,每个车间的面积,设备的选择也需要根据实际情况对一级和二级进行称重,这是一个折衷。  估算方法,确定酒店厨房项目区域,一般是根据酒店厨房项目区域的大小,并确定厨房的档次......【详细内容】
  • [2019-10-09]

    餐饮厨房的基本组成

  •     尽管千差万别式厨房,但功能齐全的厨房,你必须具备四个基本部分。  (1)场所空间  餐饮厨房需要完成各种食品的加工。大厨房可以分成车间。车间或小厨房只能分区。在该地区,有各种储藏、洗涤、加工、催熟等。如果空间太小,你可以考虑借用。 ......【详细内容】
  • [2019-10-08]

    餐饮厨房布局设计流程

  •     餐厅厨房的布置设计是根据经营计划和餐饮厨房计划所确定的厨房设计的技术要求,完成厨房的具体设计工作。餐饮事业规划和厨房规划的目标主要通过厨房布局设计来实现。  厨房布置设计是在保证工作顺利进行的前提下完成下列任务:  主要内容如下:(......【详细内容】
  • [2019-10-08]

    厨房装修工程的步骤是什么?

  •     厨房改造是该地区的更复杂的转型需要考虑水,有线电视,煤气,通风,吊顶,防水等特点的厨房改造预算将需要考虑这些。而厨房是聚会的地方各种尺寸餐具,杂物的地方,布局空间,分区也很重要。所以今天完美彩票官网有六个步骤一起和大家说说在厨房改造项目。 ......【详细内容】
  • [2019-10-07]

    什么是节能灶的特点是什么?

  •     随着我国餐饮业的发展,您对节能炉具的一些特点有详细的了解吗?这里,让完美彩票官网给你一个具体的描述。如果你有什么问题需要的话,不妨一起来看。  完美彩票官网首先要说的是,高效炉灶节约能源:它们的热效率高达59%,使用的气体超过40%。  安全可靠:......【详细内容】
  • [2019-10-07]

    日常生活中橱柜的维护和清洁

  •     在什么样的材料都怕高温侵蚀,应注意避免用热油锅,水壶和,最好的地方锅架直接接触;操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台,门板,以免划伤。它应该是砧板上切菜,烹饪食物,除了可以避免留下痕迹,也使其更易于清洁;  保养章节:无论哪种材料怕高......【详细内容】
  • [2019-09-30]

    商业厨房工作的特点概括

  •   商业厨房工作的特点概括如下:  (1)高效的应变能力  商用厨房需要有极快的响应能力,手机版客户随机的顺序,必须服务于一个很短的时间。这就要求各类商业设备方便快捷的默契。  (2)满足运营的技术和物资储备  一般商业厨房具有制作各种菜肴、米粉......【详细内容】
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